ومع التحسن المستمر في مستويات معيشة الناس، أصبح المستهلكون تدريجيا أكثر اهتماما بسلامة الأغذية. يعد تغليف المواد الغذائية جزءًا مهمًا من تجهيز الأغذية. مع التقدم المستمر وتطور العلوم والتكنولوجيا اليوم، أصبحت أنواع مواد تغليف المواد الغذائية متنوعة بشكل متزايد. وفي الوقت نفسه، ظهرت حوادث سلامة الأغذية الناجمة عن مواد التعبئة والتغليف الواحدة تلو الأخرى، مما أجبر الناس على الاهتمام بسلامة مواد تغليف المواد الغذائية.

تعتبر تعبئة المواد الغذائية ذات أهمية كبيرة لسلامة الأغذية. توفر شركة Guangzhou Biaoji Packaging Equipment Co., Ltd الحل الشامل الأكثر شمولاً لاختبار مواد التعبئة والتغليف من أجل العبوات المرنة للأغذية، وخصائص الختم الحراري، وضيق التسرب، وقوة الشد، ومقاومة الثقب وخصائص الحاجز.

قضية الجودة المشتركة لمواد تغليف المواد الغذائية

1) ظاهرة تعبئة مسحوق الحليب المفرغ

تحليل السبب: مواد التعبئة والتغليف

خصائص الحاجز الضعيفة --- يحتوي الغاز الموجود داخل العبوة على كمية عالية نسبيًا من الغاز الذي يتخلل مواد التعبئة والتغليف، أي أن نفاذ الغاز كبير وخصائص الحاجز رديئة، مثل ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين بالداخل.

مقاومة ضعيفة للاحتكاك --- بعد الاحتكاك بقوة خارجية، يكون لحقيبة التغليف عيوب مثل التجاعيد والثقوب، مما يؤدي إلى ضعف خصائص الحاجز.

حل الاختبار:

محلل نفاذية الغاز GBPI-N500 ، هذا الجهاز لاختبار معدل نقل الغاز (O2، N2، CO2 إلخ) (GTR) لمواد التعبئة والتغليف والأفلام والصفائح.

2) تغليف منتج الجوز عرضة للكسر على سطح الكيس

مقاومة ضعيفة للثقب --- تحتوي بعض منتجات الجوز على غلاف أكثر حدة، مما ينتج عنه قوة ثقب معينة على كيس التغليف. إذا كانت مقاومة العبوة للثقب ضعيفة، فسوف تنكسر الحقيبة بسهولة. ويمكن التحقق من ذلك عن طريق اختبار مؤشرين لمقاومة الثقب وأداء الختم (طريقة الضغط السلبي).

مقاومة ضعيفة للزيت --- تحتوي بعض منتجات الجوز على نسبة عالية من الزيت. إذا كانت مادة التغليف ذات مقاومة ضعيفة للزيت، فإن التلامس طويل الأمد مع مكونات الزيت سيؤدي بسهولة إلى تقليل المرونة ومقاومة الثقب، ومن المحتمل أن تحدث مشكلة كسر الأكياس. على سبيل المثال، تختلف قوة الشد والاستطالة عند الاستراحة بين كيس تغليف نواة بذور البطيخ المعبأة وحقيبة تعبئة نواة بذور البطيخ غير المعبأة (يتم اختبار المؤشرين عن طريق اختبار الشد والاستطالة ومعامل المرونة) تمامًا.

مرونة ضعيفة --- إذا كان كيس التغليف يتمتع بمرونة ضعيفة وهشاشة عالية، فمن السهل كسر الكيس تحت تأثير الصواميل الداخلية أو التأثير الخارجي. ويمكن التحقق من ذلك عن طريق اختبار مؤشرين لقوة الشد والاستطالة ومعامل المرونة وطاقة تأثير البندول.

حل الاختبار:

GBPI - جهاز اختبار الشد GBL-H ، لاختبار قوة الشد، وقوة التقشير، وقوة الختم الحراري وقوة تمزيق الفيلم البلاستيكي، والفيلم المركب، والشريط، ومواد التعبئة والتغليف الناعمة

3) طبقات من التعبئة والتغليف فيلم مركب التوابل

تحليل السبب: مواد التعبئة والتغليف

المواد اللاصقة والأحبار ذات نوعية رديئة --- إذا كانت المواد اللاصقة المستخدمة كفيلم مركب لحقيبة التغليف والأحبار المستخدمة في الطباعة الخارجية للعبوة ذات نوعية رديئة وغير مقاومة لدرجة الحرارة العالية أو الشحوم، فسوف تكون معقمة أو معرضة لدرجات حرارة عالية عند تتبيل الزيوت والدهون، من السهل التسبب في تقليل تأثير الترابط (أي الثبات المركب) للأفلام أحادية الطبقة للفيلم المركب، ويكون الفيلم المركب عرضة للتصفيح.

ثبات مركب ضعيف --- نظرًا لأن كمية طلاء المادة اللاصقة منخفضة جدًا أو سميكة جدًا، بالإضافة إلى الطلاء غير المستوي وعوامل أخرى، فإن الفيلم المركب لديه ثبات مركب ضعيف بين كل طبقة من الفيلم، ومن السهل حدوث التصفيح.

حل الاختبار:

GBPI- جهاز اختبار تقشير القرص اللاصق - GX-B2، يتم استخدام هذه الآلة لاختبار قوة ترابط طبقة الحبر للفيلم البلاستيكي المطبوع (النقش الغائر)، والفيلم المركب، والسيلوفان وما إلى ذلك

4) تسرب عبوات القهوة سريعة التحضير

تحليل السبب: مواد التعبئة والتغليف

ضعف أداء الختم الحراري --- في عملية التعبئة والتغليف لإعداد الطعام المريح، غالبًا ما تكون هناك جزيئات دقيقة ملتصقة بجزء الختم الحراري. إذا لم يتم تحديد مادة الفيلم المستخدمة كطبقة مانعة للتسرب لحقيبة التغليف بشكل صحيح، فإن جزء الختم الحراري الذي يحتوي على جزيئات دقيقة سيكون ساخنًا، ومن السهل تقليل قوة الختم، ويصبح أداء الختم ضعيفًا، وظاهرة من السهل أن يحدث تسرب للهواء أو تسرب للمسحوق عند الضغط عليه بقوة خارجية أو لفترة طويلة مع وقت التخزين. يمكن اختبار قوة الختم الحراري لأكياس التغليف الجاهزة وأكياس التغليف الفارغة بدون محتويات للمقارنة والتحقق.

حل الاختبار:

جهاز اختبار التسرب GBPI-GB-M ، يتم استخدام هذه الآلة لاختبار جودة الختم المحكم وأداء أكياس التعبئة والتغليف والزجاجات والعلب وما إلى ذلك.

بالنسبة لعملية إنتاج الغذاء، يعتبر التغليف هو الحاجز الأساسي بين الغذاء والبيئة الخارجية المحيطة به، فإذا كانت هناك مشكلة في جودته، لا يمكننا ضمان سلامة الغذاء. الحزمة المرنة مهمة جدًا للطعام. دعونا نتخذ الإجراءات اللازمة لحماية سلامة الأغذية، وحماية صحتنا.